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国産唐がらし、和風調味料のやまつ辻田シリーズ

日本の文化と風土が生んだ七味、山椒、柚子、ごまなどの
香辛料作りに励む「やまつ辻田」の和風香辛料シリーズです。

[極上七味 西高野街道から(15g 320円)]

国内産唐がらし、ビロードごま(茨城県産)、実生柚子(高知県産)、
高知糸すじ青のり(寒採り極上品)、国内産山椒、芥子の実、麻の実を
石臼でひきあげ、創業百年の秘伝で調合した山椒の香り高い七味です。

[名代柚七味 西高野街道から(15g 320円)]

樹齢100年を超える実生柚子の皮を一枚ずつ手むきし、
乾燥したものを半日かけて石臼でひきあげた
極上の柚子粉と国内産唐がらし、山椒、
高知糸すじ青のり(寒採り極上品)、金ごま等を、
ブレンドした甘い香りのただよう逸品です。


[朝倉粉山椒(10g 320円)]

国内産山椒の中でも色・辛み・香りの特にすぐれた品種を
創業以来の石臼製法で仕上げた極上山椒。
焼鳥、うなぎ、鴨なんば、田楽、
からあげ、赤だし・・・等にどうぞ。

[大から一味(20g 270円)]

辛口で非常に香り高い国内産唐がらし100%の微粉末。

[国産特上たかの爪(7g 210円)]

江戸時代より泉州地方に伝えられた
原種を100年間守り続けるやまつ辻田の国産たかの爪です。

[しその粉(20g 270円)]

南高梅を木樽で漬けた香り高い梅酢であく抜きし、
太陽・風・火のちからを利用した純国産伝統海塩100%で
漬け込んだ、国内産100%しその粉です。

製造元 : やまつ辻田
価格 : 円(税込円)
ポイント : 6
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