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【凝縮感のある味わい】 純青 山田錦 生もと特別純米(火入れ) 720ml

先人の英知に挑む我々のチャレンジを形にしたブランド『純青』
今回は、その『純青』から地元加西産山田錦で醸した
生もと特別純米酒が蔵出しとなりました。

上質な山田錦の旨みをじっくりと味わっていただこうと
おだやかな発酵で低温で時間をかけて醸しました。
原酒でありながらアルコール度数を低めにおさえていますので
凝縮感ある旨みと軽快な飲みくちをお楽しみいただけます。

おだやかな香り、しっかりとした山田錦の旨みは、
夏野菜の揚げ浸しや鱧の天ぷらなどの油をつかったお料理から
明石だこのマリネなどのさっぱりとした酸味のあるお料理まで
夏の食材とも相性抜群です。

原材料名   : 米・米麹
麹米     : 山田錦(加西市産)
掛米     : 山田錦(加西市産)
精米歩合   : 60%
アルコール分 : 15度


製造元 : 富久錦株式会社
価格 : 1,500円(税込1,620円)
ポイント : 47
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